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浅谈厨房设备的主要分类有哪些吗

来源:www.jacfsb.com 发布时间:2020年08月15日

  关于厨房设备你了解多少呢?你知道厨房设备的主要分类有哪些吗?不知道也没关系,现在就让江西厨房设备厂家来告诉你哦!

 

 

 

 

厨房设备


1、厨房设备分类按照使用场合来分,可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备,家用厨具一般用于家庭。

2、厨房设备分类按照用途来分,可分为以下五大类。

  第一类是储藏设备,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏设备是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
 第二类是洗涤设备,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
 第三类是调理设备,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
 第四类是烹调设备,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。
 第五类是进餐设备,主要包括餐厅中的家具和进餐时的设备和器皿等。
  总结:有关于厨房设备的相关知识就分享到这里了,感谢大家的耐心阅读,详细了解关注我们,让你知道更多的相关知识信息哦!

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