首页 > 新闻中心  > 行业动态

行业动态

浅谈厨房设备管理具体包括哪三个方面呢

来源:www.jacfsb.com 发布时间:2020年08月24日

  关于厨房设备你了解多少呢?你知道厨房设备管理具体包括哪三个方面吗?不知道也没关系现在就让江西厨房设备厂家来告诉你哦!


厨房设备

1、厨房所有设备、设施、用具实行文明操作,按规范标准操作与管理。
2、 对厨房所有设备、制定的保养维护措施,人人遵守。
3、 厨房内一切个人使用器具,由本人妥善保管,使用及维护。
4、 厨房内共用器具,使用后放回规定的位置,不得擅自改变,同时加强保养和正常使用。
5、 厨房内一切特殊工具,如雕刻、花嘴等工具,由专人保管存放,借用时做记录,归还时要点数和检查质量。
6、 厨房内用具以旧换新,并需办理相关手续。
7、 厨房一切用具、餐具(包括零部件)不准私自带出。
8、 厨房一切用具、餐具应轻拿轻放,避免人为损坏。
9、 厨房内用具,使用人有责任对其进行保养、维护、因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏,丢失的,照价赔偿。
10备定期检查、维修。凡设备损坏后,须经维修人员检查,能修则修,不能修需更换者,应向总经理报告审查批准 
  综上所述:关于厨房设备的相关知识就分享到这里了,详细了解关注我们让你知道更多的相关知识信息哦!

相关文章